Faça você mesma - Cupcake

Olá meninas!!

Tenho novidades, minha maninha resolveu noivar...rsrs

Então cá estou eu caçando coisinhas para economizar no noivado dela.

Hoje venho trazer uma receita muito boa de cupcake. Vamos aprender?

O post é grande mas vale muito a pena.

Cupcake

Ingredientes:
2 ovos;
1 1/2 xícaras de farinha de trigo;
3/4 xícara de açúcar cristal;
3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente ou derretida;
1/2 xícara de leite;
2 colheres (sopa) de extrato de baunilha (se for essência 1 colher de chá);
1/4 colher (chá) de sal;
2 colheres (chá) de fermento em pó químico.

Preparo:
*Pré-aqueça o forno à 180ºC;
*Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e o sal;
*Reserve;
*Misture o leite com o extrato (ou essência) de baunilha;
*Bater o açúcar e a manteiga até obter um creme liso;
*Acrescente os ovos um a um;
*Acrescente o leite com a essência de baunilha;
*E por fim, os ingredientes secos;
*Com a ajuda de um saco de confeiteiro, encha 2/3 das forminhas de cupcake;
*Assar de 20 a 25 minutos;
*Retire do forno e confeite como desejar.

Dica: Para que a massa fique bem fofinha, bata as claras em neve antes de acrecenta-las a receita.

Cobertura:

Ingredientes
400g de chocolate meio amargo
200ml de creme de leite
confeitinhos (os que vc desejar)
Saco de confeitar e bico estrela.

Modo de preparo
*Pique o chocolate e coloque em um recipiente que possa ir ao microondas;
*Ferva o creme de leite e misture ao chocolate. Mexa até derreter, caso isso não aconteça, coloque no microondas por 30 segundos;
*Coloque a mistura na geladeira por 5 minutos. Tire mexa bem. Quando começar a ficar firme, *dar uma clareada e tomar forma está pronto.

Obs: A massa endurece rápido, se isso acontecer com você, é só colocar no microondas por mais 15 seg.
*Agora é só confeitar e se o dia estiver quente leve os cupcakes por 10 minutinhos a geladeira para firmar a cobertura.

Agora vamos aprender a fazer aquela voltinha..rsrs

Para assar o cupcake, vocês precisarão dessa forma aqui:

Agora é só deixar a criatividade "falar" mais alto...rsrs

Espero que gostem!

os créditos de receita estão nas fotos.

Cardápio Econômico

Olá meninas!

Muitas noivinhas andam me perguntando o que servir (BBB) para um casamento simples com poucos convidados entre o horário da manhã/tarde.

Fui em muitos sites, blogs...mas não achei nada "simples".

O simples já é caro...rsrs

Então pegando um pouco daqui e um pouco dali montei um cardápio aprovado por muitas noivinhas, espero que vocês gostem também.

Mini casamento de 10:00h as 15:00h

Como ainda está cedo para um almoço, coloque uma mesa bem grande com pães, mini sanduíches, sucos, bolinhos, refrigerantes, queijos, presuntos, biscoitinhos, mini torradinhas, geléia, frutas...

Deixe essa mesa em um espaço legal onde todos os convidados possam se servir (o legal do self-servise é que os convidados se servem como quiser e você ainda economiza com garçons)

Quando for 13:00h sirva o almoço. Caso você não opte por churrasco, deixe outra mesa com comidas simples (arroz, feijão, saladas...) e nela deixe 2 tipos diferentes de carne para seus convidados.

Caso esteja calor, sirva picolés logo após o almoço.

Depois disso é só aproveitar a festa, servir o lindo bolo com os docinhos e pronto.