Copinhos de chocolate com mousse

Olá meninas, hoje trago mais uma delicia passo a passo p/ vcs.

Esses copinhos são uma delicia!!!

E o melhor é que pode ser feito de brigadeiro, beijinho, mousses diversos, etc.

Use a criatividade!!

Copinhos

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate de chocolate Harald Top cobertura Blend Fracionada;
• Formas BWB 3 em 1 ou (que fica assim);
• Copinhos descartáveis para cafezinho ou (que fica assim);
• Forminhas de docinhos (que fica assim).

Obs 1: Indico as forminhas e os copinhos pq saem mais em conta e pode ser feito em uma quantidade maior, ou seja, economiza e muito no tempo.
Obs 2: Este tipo de chocolate fracionado não precisa de choque térmico.

Modo de preparo:

1. Corte ou raspe ,o chocolate em pedacinhos e coloque numa panela em banho maria, não deixe ferver, quando formar as bolinhas ,desligue e mexa o chocolate até que esteja totalmente derretido;
2. Com o auxilio de uma colher, coloque o chocolate dentro da forminha dessa forma aqui e vá rodando até que o chocolate cubra toda a forma;
3. Coloque a forminha dentro do geladeira e retire depois de 10 min (ou até vc perceber que o chocolate esteja durinho);
4. Repita o procedimento por mais 2 vezes.

Mousse

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de creme de leite
• 1 saquinho de gelatina em pó sem sabor.

Modo de preparo :

1. Prepare a gelatina como especificado na embalagem;
2. coloque com os outros ingredientes no liquidificador;
3. leve para refrigerar por 1 hora e preencha os copinhos que você fez de chocolate.

Obs: Caso você queira um mousse mais mole faça-o sem a gelatina.

Por hoje é só, espero que gostem!

Faça você mesma - Brigadeiro de copinho

Dá fome só de olhar...rsrs

Bom hoje trago para vocês uma receita bem simples de se fazer e que ajuda muito as noivinhas que estão com o orçamento apertado.

Quando busquei orçamento desses copinhos de brigadeiro, o valor era de R$ 1,50 un

Mãos a obra!

Brigadeiro de copinho

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
• 200 ml de creme de leite (1 caixinha);
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo.

Preparo:

• Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa;
• Retire do fogo um pouco antes de começar a soltar do fundo da panela;
• Com auxilio de uma colher, vá enchendo os copinhos um a um;
• Depois de encher os copinhos, coloque granulado , as bolinhas ou o que você quiser.

Dica: se você tiver em casa uma leiteira como essa aqui, fica bem mais fácil de encher os copinhos, nem precisa da colher.

Noivado da minha irmã

Olá meninas!

Dia 18/12/10 foi noivado da minha irmãzinha.

Como no meu casamento, ela tb colocou a mão na massa e fez TUDO em casa com ajuda da familia.

Ficou tudo lindinho d+. As cores escolhidas foram o rosa e marrom.

Decorar tudo foi um pouco estressante, pois o que eu pedi não foi alugado e o que veio estava pequeno ou faltando... mas no final, tudo deu certo graças a Deus.

Fiquem com as fotos.

Faça você mesma - Cupcake

Olá meninas!!

Tenho novidades, minha maninha resolveu noivar...rsrs

Então cá estou eu caçando coisinhas para economizar no noivado dela.

Hoje venho trazer uma receita muito boa de cupcake. Vamos aprender?

O post é grande mas vale muito a pena.

Cupcake

Ingredientes:
2 ovos;
1 1/2 xícaras de farinha de trigo;
3/4 xícara de açúcar cristal;
3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente ou derretida;
1/2 xícara de leite;
2 colheres (sopa) de extrato de baunilha (se for essência 1 colher de chá);
1/4 colher (chá) de sal;
2 colheres (chá) de fermento em pó químico.

Preparo:
*Pré-aqueça o forno à 180ºC;
*Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e o sal;
*Reserve;
*Misture o leite com o extrato (ou essência) de baunilha;
*Bater o açúcar e a manteiga até obter um creme liso;
*Acrescente os ovos um a um;
*Acrescente o leite com a essência de baunilha;
*E por fim, os ingredientes secos;
*Com a ajuda de um saco de confeiteiro, encha 2/3 das forminhas de cupcake;
*Assar de 20 a 25 minutos;
*Retire do forno e confeite como desejar.

Dica: Para que a massa fique bem fofinha, bata as claras em neve antes de acrecenta-las a receita.

Cobertura:

Ingredientes
400g de chocolate meio amargo
200ml de creme de leite
confeitinhos (os que vc desejar)
Saco de confeitar e bico estrela.

Modo de preparo
*Pique o chocolate e coloque em um recipiente que possa ir ao microondas;
*Ferva o creme de leite e misture ao chocolate. Mexa até derreter, caso isso não aconteça, coloque no microondas por 30 segundos;
*Coloque a mistura na geladeira por 5 minutos. Tire mexa bem. Quando começar a ficar firme, *dar uma clareada e tomar forma está pronto.

Obs: A massa endurece rápido, se isso acontecer com você, é só colocar no microondas por mais 15 seg.
*Agora é só confeitar e se o dia estiver quente leve os cupcakes por 10 minutinhos a geladeira para firmar a cobertura.

Agora vamos aprender a fazer aquela voltinha..rsrs

Para assar o cupcake, vocês precisarão dessa forma aqui:

Agora é só deixar a criatividade "falar" mais alto...rsrs

Espero que gostem!

os créditos de receita estão nas fotos.

Doces!

Os doces são fundamentais em um casamento (pelo menos p/ mim que tenho o apelido de formiga) rsrs

Não existe coisa pior do que você ir a uma festa, ficar de olho naquele docinho e quando finalmente da "a mordida" percebe que o doce tem gosto de sabão.

Se a verba está pouca e você não pode fechar com "aquele" fornecedor dos seus sonhos, não feche com um fornecedor mais barato pois na maioria das vezes, esses fornecedores não oferecem a degustação e no dia do casamento você recebe uma decepção.

Como eu não podia pagar uma pessoa que fizesse doces de qualidade, resolvi fazer os meus e graças a Deus deu certo.

Aqui vai a receita:

Na foto abaixo eu fiz bombons de beijinho e os brigadeiros com aquelas bolinhas de cereais

Bombons de beijinho.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
1/2 colher (sopa) de manteiga;
3 colheres (sopa) de coco ralado fino;
500 g de chocolate em barra.

Preparo:

Leve ao fogo baixo o leite condensado, o coco ralado e a manteiga, mexendo sempre até soltar da panela, deixe esfriar. Faça bolinhas do tamanho que desejar. Reserve. Derreta o chocolate em banho maria e banhe o beijinho dentro do chocolate. Coloque-os deitados em um prato ou grelha e coloque na geladeira.

Dica: Se quiser deixar o bombom ainda mais saboroso acrescente morangos!!

Separe a quantidade de morangos que desejar (com talinho). Cubra o morango com o beijinho (mas faça uma camada não muito grossa) banhe o doce no chocolate derretido.

Com a sobra do chocolate derretido, eu fiz uns chocolates (que acabaram em segundos).

Muito fácil de fazer!

É só pegar o chocolate derretido e colocar em forminhas (vendidas em lojas de festas que custam menos de 1 real), depois é só colocar na geladeira e está pronto!